Коротка історія супу том-ям у Таїланді

Що таке том-ям? 

Том-ям (від тайських слів: “том” — кип’ятити, “ям” — змішувати) — це традиційний тайський суп, який поєднує кисло-гострий смак, ароматні спеції та свіжі інгредієнти:

• галангал
• лемонграс
• листя кафір-лайму
• лайм
• чилі
• рибний соус
• креветки, курка або інші морепродукти

Це не просто страва — це справжнє занурення в культуру Таїланду.

Походження супу том-ям

Точне походження супу том-ям невідоме, але його історія тісно пов’язана з річками та каналами Центрального Таїланду, де морепродукти завжди були у великій кількості.

Традиційно том-ям готували в сільських родинах з усім, що було під рукою, створюючи унікальну комбінацію гостроти, кислоти та свіжості. Найпопулярніший варіант — том-ям кунг (з креветками).

Різновиди том-яму

Існує кілька основних варіацій супу том-ям:

• Том-ям кунг — з креветками, найпопулярніший варіант
• Том-ям кай — з куркою
• Том-ям тале — з міксом морепродуктів
• Том-ям нам кон — з додаванням кокосового молока (більш м’який, кремовий смак)
• Том-ям нам сай — прозорий, без кокосового молока, більш гострий

Том-ям сьогодні — страва на весь світ

З роками суп том-ям став популярним у ресторанах по всьому світу, і навіть був включений до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО як частина тайської кухні.

Цей суп цінують за його баланс смаку, цілющі властивості (він добре зігріває, допомагає при застуді) і унікальність аромату, який складно знайти в інших стравах.

Не хочеш готувати сам? Замов справжній том-ям з доставкою в Києві!

На сайті simstrav.com.ua ти можеш замовити автентичний тайський том-ям з доставкою по Києву — приготований за класичним рецептом, з найсвіжішими інгредієнтами, як у самому Бангкоку.

🛵 Ми доставимо гарячий том-ям прямо до твоїх дверей — спробуй справжній смак Таїланду вже сьогодні!

Цікаві факти про том-ям

• Слово “том-ям” — це більше ніж назва страви, це кулінарна філософія поєднання смаків.
• Том-ям не обов’язково має бути супер гострим — у нас ти можеш обрати рівень гостроти.
• У Таїланді том-ям подають не тільки як першу страву, а й як частину загального столу, де всі діляться їжею.

Висновок

Суп том-ям — це не просто їжа. Це частинка Таїланду, яку можна відчути через кожен ковток. Якщо хочеш поринути в смачну подорож без квитка — замов том-ям у нас і насолоджуйся!